Khorasan meridional -27
Regió sud del Khorasà | ♦ Capital: Birjand | ♦ Mida: 124 899 km² | ♦ Població: 600 568
Història i culturaatraccionsSuovenir i artesaniaOn menjar i dormir

Context geogràfic

La regió del sud de Khorasan és la part més oriental de les regions iranianes que limiten Afganistan a l'est. La capital de la regió és la ciutat de Birjand i els seus principals centres de població són Qayenat, Sar Bishe i Nahbandan.

Clima

El clima de la regió meridional de Khorasan és desèrtic en sec, però en relació amb la part de les diferents zones es pot dividir en: secs i secs.
El clima calent i sec és present a les planes, en les àrees centrals cap a l'oest i sud-oest de la regió, mentre que el clima sec-temperat es pot observar en grans àrees del nord i nord-oest i al voltant de la ciutat de Birjand.

Història i cultura

La regió sud de Khorasan és una part limitada de la Gran Khorasan en el passat que en segles passats es deia 'Qahestan'. D'acord amb algunes inscripcions que daten del període aquemènida i els relats dels historiadors grecs, 'Qahestan' va ser la seu de Sagart, una de les tribus àries de l'època. L'historiador grec Heròdot diu: "Són part de les tribus de l'Est i la seva seu és la satrapia catorze dels aquemènides." Fins i tot Marco Polo, en el seu 'Il Milione', recorda aquesta àrea com el 'Tunokayen'. La majoria dels estudiosos creuen que el terme 'Qahestan' és l'arabització de 'Kohestan' ( 'Serralada'), a causa del entorn geogràfic únic de la regió muntanyosa apareix.

Entre d'altres centres turístics en aquesta regió podem esmentar els següents: la cascada Chardah, els banys d'aigua calenta Lut, la Vall de la banda Darré, els Banys de Gazik, la Bishe Font Sar, la Cova de Varzaq, la Rostam cova, la cova de Pahlavan, la Gran Mesquita de Chajar Derakht, el Museu Etnològic, el Museu Arqueològic, el Museu dels Màrtirs, el Museu de la personalitat nacional, el poble de Makhunik i el Mausoleu de Turan Shah.

Suovenir i artesania

Els productes artesanals d'aquesta regió són: catifes, tèxtils, ceràmiques, cistells de palla, Jajim, kilims, tèxtils i barrets de feltre, Zilu, coure i ferro, joies joieria tradicional i cuir adobat en la forma tradicional. Fins i tot els diferents tipus de brodats tradicionals en diverses teles i puntades treballat a mà són part de les creacions d'artesania local refinats. Les condicions climàtiques del sud de Khorasan són particularment favorables per al cultiu del safrà, tant és així que el 95% de la producció nacional i 60% del món provenen d'aquesta regió. A més safrà, fins i tot aladern fals, de prunes Bockhara, jujubes, baia d'arç, ametlles, nous, muntanya Kashk-i Siyah, Kashk-i Zard, Kashk-i Zire-i, Qara Qorut, préssecs i albercocs secs estan entre el record de la zona de Birjand.

Cuina local

La cuina local d'aquesta regió són: diferents tipus de Eshkane, khuresh i Qavarme, Qorme, khuresh-i Sabzi, Kuku Kama, Kashk albergínia, Qateq Mash, brou de carn, sopes diferents, Gandom Shir, Qateq de llenties, diferents tipus de pa tradicional, Kachi, Bane, Gavrasi, Saberi i dates rostides.

quota
sense categoria