Fereni - Crema d’arròs de cardamom

INGREDIENTS PER 4 PERSONES

• 100 g de farina d’arròs
• 100 g de sucre
• 3 llavors de cardamom (opcional)
• Aigua de roses (2 cullerades opcionals)

PREPARACIÓ
Escalfeu la llet en un cassó, afegiu-hi lentament la farina d’arròs i el sucre. Aromatitzat amb llavors de cardamom i / o aigua de roses si voleu. Continueu cuinant, remenant fins que la farina estigui ben cuita i el Fereni comenci a espessir. Aboqueu-los en bols individuals i serviu-los calents o freds guarnits amb canyella mòlta i ametlles o festucs ben picats.

quota

Fereni - Crema d’arròs de cardamom