Kermanshah -14
Regió de Kermanshah | ♦ Capital: Kermanshah | ♦ Mida: 24 641 km² | ♦ Població: 934.155.141
Història i culturaatraccionsSuovenir i artesaniaOn menjar i dormir

Context geogràfic

La regió es troba en Kermanshah, a l'oest de l'Iran territoris i la major part de la seva superfície està ocupada per les muntanyes de Zagros. La capital de la regió és la ciutat de Kermanshah i els altres centres urbans principals són: Eslam Abad-e Gharb, Pave, Sar Pol-e Zahab, Qasr-e Shirin, Kangavar i Gilan-e Gharb.

Clima

El clima de la regió Kermanshah està influenciada pels corrents d'aire procedents del mar Mediterrani i les zones de muntanya presents dins de la mateixa regió i, en general, es divideix en dues zones climàtiques: una calenta en els territoris de l'oest i l'altre al fred resta de la regió.

Història i cultura

D'acord amb testimonis i descobriments arqueològics, la regió Kermanshah és un centre on es van trobar vestigis dels primers assentaments humans i les grans corporacions a la zona central de les muntanyes de Zagros. Totes les èpoques de la vida humana, des del Paleolític i prehistòrics fins a l'establiment de grans entitats estatals de l'antiguitat, s'han produït en aquest camp i han deixat la seva empremta del seu camí evolutiu. Les troballes arqueològiques mostren que els primers humans, fa uns anys 9000, després de sortir de les coves i van començar a tendir a una vida sedentària, que havien triat aquesta zona com a lloc dels seus primers assentaments i progressivament es va convertir en sedentari. Per tant, es pot dir que el més arcaica de l'Orient Mitjà en els poblats neolítics de l'època, de BC a 9800 7400, va prendre forma en aquesta regió.
Després de l'arribada d'algunes poblacions àries en el quart i tercer mil·lenni abans de Crist, els contraforts de les muntanyes de Zagros - en aquelles àrees que coincideixen amb una part de la regió Kermanshah d'avui - es van transformar en els grans centres comercials. Els mercaders locals van comerciar amb els de Susa i Mesopotamia, intercanviant els béns. Aquesta transmigració històric, en períodes posteriors, es va fer famós com l'èxode de 'Gutei' i 'cassites'.
Les tribus que vivien en les diferents zones dels Zagros s'esmenten en les inscripcions de Sargon rei d'Akkad que, des d'un 2048. C. fins 2030, va descartar la Mesopotàmia inferior. Les poblacions que vivien en aquestes zones eren noms: 'Lullubiti', 'Gutei', 'Monabi', 'Nairi', 'Estimada', i 'Parsua'. El 'Lullubiti' van ser els avantpassats d'avui Lor iranià que, en el passat, van ocupar les àrees de Sar-i Pol Mezaab i Soleymaniye al Kurdistan de l'Iraq, un país que va ser considerat com a part dels territoris de l'antiga Pèrsia.
Va ser en el període sasaniano que la regió de Kermanshah, més que qualsevol altra era, es va invertir amb una autoritat i una prosperitat particulars. Atès que aquesta regió era considerada pels Sassanides com la seva segona capital.
En els antics textos en idioma Pahlavi, o mediopersiano, anomenat 'Kermanshah' és descrit pel terme 'Kardan Shah'. Aquests noms es van utilitzar per designar aquesta regió del rei sassànid Bahram IV que va governar durant 11 anys. Els antics llibres iranians atribueixen la fundació de la ciutat de Kermanshah Tahmuras, el mític rei dels dimonis guanyador. No obstant això, a la regió Kermanshah, el lloc del turó Ganj Darré, els més antics es van trobar evidències sobre com domesticar cabres, més tard, els resultats d'aquest estudi van ser publicats a la revista autoritzada Ciència ' '.

Cuina local

A les zones urbanes, rurals i entre les poblacions nòmades de la regió Kermanshah es preparen diversos tipus de plats locals, entre els quals podem esmentar els següents: diferents tipus de sopa (Ash i Abbasali, Ashvasati i sopa de iogurt), Köfte Berenj, Kham Ku (Taple), Shami Kabab, Shir Dagh, Shir Berenj, Zard Alurun, Tamatav, Shi Riye Zh, Kashkak, Changal, khuresh-i Khalal Badam, Halim-i Gusht, Qorme, Dugh-i Mahalli, Nan-i Sahen , Khurak i goje Farangi, i del-Khurak, Jegar i d'altres plats dotzenes.

quota
sense categoria